Медена торта

Медена торта е класичен домашен колач со четири тенки, миризливи кори со мед и цимет, меѓу кои се распоредува нежна млечна крема со ванила. Најубава е кога ќе отстои, бидејќи корите ја впиваат влагата од кремот и стануваат меки и сочни. Состојки за корите: 100 г шеќер 1 кесичка цимет-шеќер 120 г путер 75–80 г мед 50 мл млеко 1 јајце 1 прстофат сол 450 г бело брашно 1 лажица сода бикарбона За кремот: 600 мл млеко 150 г шеќер 30 г гриз 50 г густин 1 кесичка бурбон ванилин шеќер 250 г омекнат путер За посипување: - Шеќер во прав Подготовка: Во тенџере измешајте ги млекото, шеќерот, гризот, густинот и ванилиниот шеќер. Варете на умерена температура со постојано мешање со жица додека смесата да се згусне како пудинг. Покријте ја површината со проѕирна фолија и оставете целосно да се излади на собна температура. Загрејте ја рерната на 180 °C. Во тенџере ставете ги шеќерот, цимет-шеќерот, путерот, медот, млекото и јајцето. Загревајте на тивок оган со постојано мешање додека состојките да се соединат и стопат. Тргнете од оган и оставете околу 5 минути да се подизлади. Во длабок сад измешајте ги брашното, содата бикарбона и солта. Додајте ја топлата смеса…