Хумус од печена тиква

Без разлика дали се служи со крекери или препечен леб, хумусот од тиква ќе воодушеви со својот кремаст есенски вкус. Состојки: 500 грама исчистена тиква 1 лажичка цимет во прав 3-4 каранфилчиња 2 лажички мелен магдонос 1/2 лажичка мускатно оревче 1/2 лажичка бибер 1/2 лажичка мелен кумин 1 лажичка слатка пиперка во прав 2 чешниња лук 1 конзерва сварен наут (240 г нето) 1/2 лимон маслиново масло Подготовка: Во загреано тавче ставете цимет, каранфилче, магдонос, мускатен орев и бибер и кратко загрејте додека не почне да се шири мирисот на зачините (околу 1 минута). Додадете кумин и лукче, па продолжете да печете додека лукчето не почне да пука, додадете слатка пиперка во прав и сомелете сè во фин прав. Исечете поголеми коцки тиква, наредете ја на плех и посипете ја со мешавината на зачини, посолете, попрскајте со маслиново масло, па сè печете во загреана рерна на 200° C, 30 минути. Извадете го плехот од рерната, оставете малку да се излади, и префрлете во блендер. Додадете наут, сок од лимон, две лажици маслиново масло, и сè добро измешајте. Сервирање: Префрлете ја смесата во сад, посипете со малку маслиново масло и сервирајте со крекери или препечен леб.