Znanstvenici smislili zdraviji čips: Dodatkom brašna od kukaca grickalice dobivaju nutrijente i antioksidanse

Klasične grickalice pune su “praznih kalorija”, no istraživanje poljskih znanstvenika objavljeno u časopisu Molecules pokazuje kako se to može promijeniti dodatkom brašna od kućnog šturka. Šturci su iznimno bogati proteinima, esencijalnim aminokiselinama, mineralima i vitaminima. Dodatkom od 10 % šturkova brašna u krumpirovu smjesu, razina blagotvornih polifenola i antioksidansa u grickalicama povećava se i do […] Znanstvenici smislili zdraviji čips: Dodatkom brašna od kukaca grickalice dobivaju nutrijente i antioksidanse - Monitor.hr.