Viši standard ne znači i bolju ishranu: Djeca u razvijenim zemljama jedu manje hrane biljnog porijekla kako rastu

Neka djeca možda se najzdravije hrane upravo dok su bebe. Nova globalna studija koja analizira ishranu pratila je unos namirnica biljnog porijekla od najranijeg djetinjstva do kasne adolescencije. Pokazala je da u SAD i drugim zemljama sa visokim prihodima kvalitet ishrane opada kako djeca odrastaju. U tim zemljama unos zdrave hrane biljnog porijekla bio je najveći tokom prve godine života, a najniži kod djece uzrasta od pet do devet godina. Nakon devete godine, pa sve do 19. godine života (što je bio najstariji uzrast obuhvaćen istraživanjem), zabilježen je blagi porast unosa.