Од Тоскана со љубов: НАЈСВЕЖАТА МЕДИТЕРАНСКА САЛАТА ОД ДОМАТИ И ЛЕБ

Иако денес ја знаеме како тоскански класик со сочни домати, италијанската панцанела изворно не била салата од домати, туку салата од леб зачинета со зеленчук. Со векови во Медитеранот сушењето на лебот било главен начин за негово конзервирање. За да го искористат бајатиот леб, луѓето го мешале со кромид, краставици и маслиново масло. Доматите во рецептот се додадени многу подоцна....