Kuhani paradižnik je pravzaprav bolj zdrav od svežega – vemo, zakaj

Ko omenimo paradižnik, je prva asociacija mnogih likopen – antioksidant, ki je postal prava zvezda v svetu nutricionizma. Znanstvene raziskave kažejo, da lahko likopen, ki ga poleg paradižnika najdemo tudi v lubenici, guavi in rožnati grenivki, pomaga pri zmanjševanju tveganja nastanka presnovnih bolezni, kot sta debelost in sladkorna bolezen tipa dva, povezujejo pa ga tudi z manjšim tveganjem nastanka raka prostate.