Kruh postaje mekši i dulje ostaje svjež ako mu dodate ovaj sastojak. Čini ga boljim za sportaše i dijabetičare!

Ako želite kruhu podariti dodatnu mekoću i produljiti mu svježinu (a tko ne želi?), pomoći vam može jedan mali saveznik iz hladnjaka. Nije mlijeko, nisu jaja nego sastojak koji sve češće susrećemo u jelima u kojima ga ranije nismo viđali - svježi sir. Svježi sir u kruh unosi vlagu, mliječne proteine...