Jeste čuli za usoljenje fažolete? Rijetki se toga sjećaju, a ova jednostavna tehnika konzerviranja čuva boju i teksturu

Ne tako davno, samo dok nije bilo frižidera, konzerviranje povrća soljenjem bilo je uobičajeno. Jedna od najpogodnijih namirnica za soljenje su upravo mahune, a ovaj način bio je raširen na obje obale Jadrana. Sigurno se sad pitate kako se takve mahune jedu, kakav im je okus i je li to kompliciran p...