Бабини мекици што мирисаат на детство: Воздушести, меки и совршени со сирење или џем

Постојат вкусови што веднаш враќаат спомени од детството, а бабината мекица е токму еден од нив. Меки одвнатре, со препознатлива златна кора однадвор, овие домашни лепчиња се совршени за појадок, вечера или кога сакате да подготвите нешто посебно за семејството. Тајната на нивната посебна текстура лежи во додавањето на милерама или кајмак, а тестото е неверојатно нежно и воздушесто. Најдобри се кога се уште топли, со домашно сирење, кајмак, јогурт или лажица од вашиот омилен џем. Не е потребно многу време за подготовка, а од оваа количина ќе добиете околу четири порции вкусни домашни колачи. Состојки: 400 гр. меко брашно 200 мл милерама 2 лажици домашна павлака 100 мл млеко 2 јајца 7 гр. сув квасец 1 лажичка шеќер сол по вкус маст или масло за пржење брашно за посипување Подготовка: Замесете меко тесто Додадете сув квасец, шеќер и малку брашно во млакото млеко, а потоа оставете го неколку минути да се активира. Во голем сад измешајте половина од брашното, солта, милерамот, павлаката, јајцата и подготвениот квасец. Добро измешајте сè, а потоа постепено додадете го остатокот од брашното. Замесете мазно и меко тесто кое не се лепи за садот. Покријте го со чиста кујнска крпа и оставете го на топло…